Tradicionalmente casi todas las personas al levantarse tienen como costumbre tomar una taza de café. El aroma de esta bebida, especialmente cuando se prepara en Cafeteras de émbolo, gusta a todos, y es que el café es estimulante y se asocia con un inicio del día con ánimo y vigor. Emprender las tareas después de una buena taza de café, siempre asegura un buen resultado.
Qué tipos de café nos gusta preparar
El café pareciera que no sabe igual cuando lo preparamos con uno u otro sistema. Se han creado muchos tipos de cafetera para facilitar su preparación y cada persona o familia ha decidido cuál sistema le gusta más.
A continuación te daremos una lista de los tipos de cafeteras más comunes: Cafetera italiana o moka, Cafetera de goteo o Americana, Cafetera de émbolo o francesa, Cafetera expresso o cafetera express, Cafetera súper automática y Cafetera monodosis o cafetera de cápsulas
Cada una de ellas tiene sus ventajas, pero de acuerdo a nuestra experiencia, es la cafetera de émbolo o francesa, la que más gusta y veremos a continuación por qué.
Curiosidades de la cafetera de émbolo
Desde que fue creada esta cafetera, se ha convertido en la predilecta de la mayoría de los tomadores de café. A medida que fue pasando el tiempo esta cafetera se fue perfeccionando, pues inicialmente ocurría que el café se mezclaba con el agua y esto había que resolverlo.
Se dice que el lugar de origen e inventor de la cafetera de émbolo, es una información imprecisa pues varios, entre italianos y franceses, se atribuyeron la autoría. Lo cierto es que el origen más probable de esta cafetera sea Francia. Hacia 1850 esta cafetera era muy popular en este país.
Cafetera de émbolo o francesa
Estas cafeteras son las consentidas en la mayoría de los hogares. Ellas tienen un mecanismo muy simple. Ellas están conformadas por un recipiente con un émbolo que lleva un filtro dentro.
La preparación del café en estas cafeteras, es muy sencilla y rápida. Lo mejor de todo es que el café colado sale con un aroma que impregna el ambiente y ¡ni hablar del sabor!
Veamos cómo es su preparación
- Es un método de preparación de inmersión total.
- Se echa el café molido dentro del recipiente.
- Calentar agua previamente en un cazo
- Se vierte el agua caliente directamente en el recipiente de la cafetera lentamente. Como ves, el café está en contacto directo con el agua.
- La cafetera se tapa sin bajar el émbolo
- Se esperan unos 5 minutos hasta que el café haga infusión.
- Después, tendremos que bajar el émbolo para separar el café molido de la infusión para beber.
Ventajas del café de émbolo
- Las cafeteras de émbolo ofrecen un café delicioso.
- Estas cafeteras no dependen de la energía eléctrica.
- El ajuste del émbolo es perfecto. Muy sencillo de desmontar.
- Nada del café molido pasa a la taza de café.
- Su diseño es muy elegante en todos los casos.
- Las hay de metal y vidrio y todas funcionan igual.
- Los filtros pueden ser reutilizables o desechables.
- No requiere ningún tipo de mantenimiento.
Finalmente debes saber que entre todas las cafeteras que existen, esta tiene el modelo más sencillo y con toda seguridad es el tipo de cafetera más barata.
